妊活中は食事にも気を遣うものです。特にお寿司などの生ものは「食べてはいけない」と耳にすることがあり、不安になる方も多いでしょう。
結論から言えば、妊活中〜妊娠中にお寿司やお刺身など生の魚介を食べると、水銀の過剰摂取や食中毒といったリスクが高まるため、注意が必要です。
本記事では、妊活中にお寿司を食べたらいけない理由や具体的なリスク、安全に食べるコツや他に気を付けるべき食べ物について解説します。正しい知識を身につけて妊活に臨みましょう。
生ものなどを避けながら胎児に良い栄養を与えたいのであれば、妊娠前から妊活サプリを飲むことをおすすめします!
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この記事の監修者
監修者
江川 美穂
不妊治療の専門家兼NPO法人日本不妊カウンセリング学会認定の不妊カウンセラー。大学卒業後、不妊治療に興味を持ち、不妊治療を研究している医療機関を徹底的に調査して分析。自身も不妊治療を経験し、現在は一児の母。
編集長
編集長
原田 美由貴
自身も不妊治療を経験。「子どもを授かりたい」という強い思いから、不妊治療に特化した数多くの医療機関を受診。体外受精やホルモン治療など、さまざまな治療法に取り組んできた実体験をもとに、不妊に悩む方々に寄り添う記事を執筆。現在は二児の母。
本記事は、弊社コンテンツポリシーに則って、厳しい社内基準のもとに記事を執筆、公開しています。できる限り質の高い記事を提供するため、医療関係者や医療の専門家に監修依頼も行っております。
目次
妊活中にお寿司を食べたらいけない理由
妊活中にお寿司を食べたらいけないとされている理由は、以下の2点です。
- 食中毒やアニサキスのリスク
- メチル水銀を含むお刺身・生魚は危険
それぞれ詳しく解説していきます。
食中毒やアニサキスのリスク
1つ目は「食中毒やアニサキスのリスク」です。
お寿司や刺身など生の魚介類には、食中毒のリスクがあります。生魚には寄生虫のアニサキスや、腸炎ビブリオ・リステリア菌など食中毒を引き起こす病原体が潜んでいる可能性が高いです。
特に、妊娠中は免疫力が低下するので、妊婦が生ものを食べて食中毒になると重症化しやすく、流産や早産につながるおそれも指摘されています。
アニサキスはマイナス20℃以下で24時間以上冷凍すると死滅しますが、外食で提供される生魚が必ずしも冷凍済みとは限りません。妊活中は加熱されたものを選ぶようにしましょう。
メチル水銀を含むお刺身・生魚は危険
2つ目は「メチル水銀を含むお刺身・生魚は危険」です。
魚介類には微量の水銀(メチル水銀)が含まれており、特にマグロなど大型の魚ほど体内に水銀を蓄積しています。
厚生労働省が示している、妊婦が摂取しても良い魚の量と種類は以下の通りです。
スクロールできます
| 魚の種類 | 1回量の目安 | 摂取頻度の目安 |
|---|
キダイ マカジキ ユメカサゴ ミナミマグロ(インドマグロ) ヨシキリザメ イシイルカ | 約80g | 週2回まで(合計約160gまで) |
|---|
キンメダイ ツチクジラ メカジキ クロマグロ(本マグロ) メバチ(メバチマグロ) エッチュウバイガイ マッコウクジラ | 約80g | 週1回まで(約80g) |
|---|
| コビレゴンドウ | 約80g | 2週間に1回まで(約80g) |
|---|
| バンドウイルカ | 約80g | 8週間に1回まで(約80g) |
|---|
キハダ ビンナガ メジマグロ ツナ缶 サケ アジ サバ イワシ サンマ タイ ブリ カツオ など | — | 通常の量で問題なし(一般的な範囲で可) |
|---|
厚生労働省「これからママになるあなたへ(魚介類に含まれる水銀について)」
例えば、本マグロの刺身1人前(80g程度)を食べれば、それだけで妊婦が1週間に摂取して良い水銀量の上限に達してしまう計算です。
適度な量やネタの種類を守ればお寿司は食べられる
妊活中〜妊娠中は生ものを控えた方が安心ですが、好きなお寿司を我慢しすぎるのもストレスでしょう。魚介には良質なたんぱく質やDHAなどの栄養が多く、量や種類に気をつければ問題ありません。
マグロやカジキなど水銀を多く含む魚は週1回程度にし、加熱された蒸しエビや煮アナゴ、卵焼きなどを選べば安全にお寿司を楽しめます。
炙りやスモークなど半生のネタは避け、信頼できる店で新鮮なものを選んでください。正しい知識と工夫があれば、妊娠中でも安心してお寿司を味わえます。
妊活中&妊婦が刺身・お寿司以外に気を付けるべき食べ物
妊活中〜妊娠中に注意すべき食べ物は、お寿司や刺身だけではありません。
ここでは代表的な例を挙げて紹介していきます。
生卵・生肉
1つ目は「生卵・生肉」です。
加熱していない卵にはサルモネラ菌が潜んでいる可能性があり、食べれば激しい腹痛や下痢など食中毒症状が起こる場合があります。
また、生肉には腸管出血性大腸菌やトキソプラズマ寄生虫、カンピロバクター菌などの危険があり、これらに感染すると、流産や胎児への障害につながる恐れがあります。
なお、卵は中心部まで固く火を通し、生肉は中までしっかり加熱してから食べればリスクはほぼ防げるので、妊活中は生の状態で口にしないよう徹底しましょう。
生ハム・ナチュラルチーズ
2つ目は「生ハム・ナチュラルチーズ」です。
生ハムやナチュラルチーズには、リステリア菌という細菌が含まれている場合があり、リステリア症に感染するリスクがあります。
妊婦がリステリア菌に感染すると発熱や頭痛などの軽い症状から始まり、最悪の場合は流産や死産、早産を引き起こす場合があります。
一方、加熱処理されたハムや、加熱殺菌済みチーズであれば問題ありません。パッケージの表示を確認して選ぶようにしましょう。
マーガリン
3つ目は「マーガリン」です。
マーガリンには、過剰に摂取すると心臓病や糖尿病など生活習慣病のリスクを高めるとされているトランス脂肪酸が多く含まれています。
近年、トランス脂肪酸は胎児の発育に悪影響を及ぼす可能性も指摘されており、妊娠中の過剰摂取は早産や低出生体重児のリスクを高める可能性があります。
マーガリンそのものを絶対に禁止する必要はありませんが、代わりにバターやオリーブオイルを適量使うなど、できるだけトランス脂肪酸を避ける工夫をしましょう。
妊活中・妊婦がお寿司を後悔する(食べたらいけない)時期
「妊活中はいつからお寿司をやめるべき?」と疑問に思うかもしれません。
明確に「この時期からダメ」という線引きがあるわけではありませんが、妊娠を望んで積極的に行動し始めた段階から、生ものの摂取には配慮することをおすすめします。
妊娠が判明した時点では、既に胎児の重要な器官形成が始まっているので、排卵後から次の生理予定日までの期間は、生ものを避けて過ごすよう心がけましょう。
また、妊娠初期は胎児の神経や臓器が形成される大事な時期です。この時期に水銀や食中毒のリスクを避ければ、赤ちゃんの健やかな発育につながります。
妊娠中期・後期になったからといって油断はできません。リステリア菌による感染リスクは妊娠全期間を通して存在しているため、注意してください。
十分な葉酸が胎児の器官形成に役立つ
妊娠初期に体内の葉酸が不足していると、神経管閉鎖障害(赤ちゃんの脳の一部が欠ける・背骨から脊髄が出る等)が起こる可能性があります。胎内で赤ちゃんをすくすく育てるためにも、今のうちに葉酸サプリを摂取しましょう!
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妊活中・妊娠中にお寿司を食べてしまったら
もし「妊娠中と知らずにお寿司を食べてしまった」「妊娠中にどうしても我慢できずに生の寿司を食べてしまった」という場合でも、過度に心配しすぎないでください。
1回少量食べた程度であれば、胎児に重大な影響が及ぶ可能性は低いとされています。
ここからは上記の2つの時期に、寿司を食べてしまった時の影響を解説します。
妊娠初期に寿司を食べてしまった場合
1つ目は「妊娠初期に寿司を食べてしまった場合」です。
妊娠超初期(妊娠0〜3ヶ月頃)でまだ胎盤が完成していない段階であれば、水銀も胎児にはほとんど移行しません。
そのため、妊娠に気付く前に生魚を食べてしまっていても、今後控えれば大丈夫と考えられます。
また、胚移植後の着床待ち期間に生ものを食べてしまった場合でも、妊娠成立そのものには影響しないとされています。
妊娠中期に寿司を食べてしまった場合
2つ目は「妊娠中期で寿司を食べてしまった場合」です。
妊娠中期以降にうっかり生ものを口にしてしまった場合も、すぐに症状がなければ過度に不安になる必要はありません。
魚は本来良質なたんぱく質やDHAを含む身体に良い食品です。少量をうっかり口にした程度では問題ないでしょう。
ただし、万が一お寿司を食べた後に激しい腹痛、嘔吐、下痢、発熱などの異変が起きた場合はすぐに医療機関に相談してください。
妊活中のお寿司に関するよくある質問
妊娠5週で寿司は食べたらいけないですか?
妊娠5週でも、加熱された寿司ネタであれば基本的に食べても問題ありません。
ただし、生魚や生貝など加熱されていないネタは食中毒や寄生虫のリスクがあるため避けた方が安全です。
妊婦はいくらを食べてはいけませんか?
いくらは生の魚卵であるため、妊婦は食中毒やリステリア菌感染のリスクから控えた方が安全です。
どうしても食べたい場合は、新鮮で衛生管理の行き届いたものを少量に留めましょう。
妊娠中に寿司を食べてしまい後悔しています。どうすれば良いでしょうか?
食後に体調が悪くなければ過度に心配する必要はありませんが、少しでも腹痛や吐き気があれば医療機関に相談しましょう。
今後は加熱済みの寿司ネタを選び、衛生面に注意して食事をとるようにしてください。
妊婦が生ものを食べるとどうなりますか?
妊婦が生ものを食べると、食中毒やリステリア菌・トキソプラズマ感染などのリスクが高まります。
これらに感染すると、母体だけでなく胎児にも影響が及ぶ可能性があるため注意が必要です。
妊娠中に刺身は食べられますか?
妊娠中でも刺身は絶対に禁止ではありませんが、生魚にはリステリア菌や寄生虫の危険があります。
食べる場合は新鮮で衛生的なものを少量に留め、体調に異変があればすぐ医師に相談してください。
妊娠中に生もので食べても良いものはありますか?
妊娠中でも新鮮な果物や加熱不要の野菜など、一部の生ものは安心して食べられます。
ただし、肉・魚・卵などの生食は避け、野菜や果物もよく洗ってから食べるようにしましょう。
妊婦はサーモンを食べられますか?
妊婦でも加熱済みのサーモンであれば食べても問題ありません。
生のサーモンはリステリア菌や寄生虫感染の危険があるため避けた方が安全です。
妊婦は生魚を控えるべきですか?
妊婦は生魚による食中毒やリステリア菌感染のリスクがあるため控えるのが望ましいです。
どうしても食べたい場合は新鮮で衛生管理の徹底された店で少量を選ぶようにしましょう。
妊娠中に生クリームを食べて良いですか?
妊娠中でも市販の生クリームは加熱殺菌されているため、基本的に食べても問題ありません。
ただし、手作りや未殺菌のものは細菌感染の危険があるため避け、食べ過ぎにも注意しましょう。
妊婦は海老を食べられますか?
妊婦でも海老は加熱してあれば安心して食べられます。
生の海老や加熱不足のものは食中毒や寄生虫の危険があるため避けましょう。
生卵を妊婦が食べるとどうなりますか?
妊婦が生卵を食べるとサルモネラ菌による食中毒のリスクが高まります。
発熱や下痢などの症状が出ると脱水や胎児への影響も懸念されるため、必ず加熱して食べましょう。
妊婦はイカを食べられませんか?
妊婦でも加熱したイカであれば問題なく食べられます。
生のイカは寄生虫や食中毒の危険があるため、必ず火を通してから食べるようにしましょう。
妊娠中にマグロを食べてしまいました。赤ちゃんに影響はありますか?
一度少量のマグロを食べた程度で赤ちゃんに影響が出る可能性はほとんどありません。
ただし、マグロは水銀を多く含むため、今後は週1回程度に控えるようにしましょう。
たこを妊婦なのに食べてしまった時の対処法はありますか?
加熱済みのたこを食べた場合は特に問題ありません。
もし、生たこを食べて体調に異変があれば、早めに医療機関を受診してください。
妊婦がたこを食べる際の調理法を教えてください。
妊婦がたこを食べる際は、しっかりと火を通してから食べましょう。
茹でる、焼く、炒めるなど加熱調理を行い、生食は避けて新鮮なものを選んでください。
数の子は妊婦が食べても大丈夫ですか?
数の子は妊婦でも食べられますが、塩分が多いため食べ過ぎには注意が必要です。
しっかり塩抜きし、加熱済みのものを選べば安心して食べられます。
妊娠中にカツオを食べたくなった場合どうすれば良いでしょうか?
妊娠中でもカツオは加熱すれば安心して食べられます。
刺身など生食の場合はリステリア菌感染のリスクがあるため、十分に新鮮なものを少量に留めましょう。
妊娠中に生魚を食べたくなった時どうすれば良いでしょうか?
妊娠中に生魚を食べたくなったら、まずは加熱調理で代用して満足感を得る方法がおすすめです。
どうしても食べたい場合は新鮮で衛生的な店を選び、少量だけにして体調をよく観察しましょう。
妊娠初期なら生ものを食べても問題ありませんか?
妊娠初期は胎児の重要な器官が形成される時期のため、生ものの摂取は避けた方が安全です。
リステリア菌やトキソプラズマなどへの感染リスクがあり、流産や胎児への影響につながる可能性があります。
寿司は妊婦の食べたらいけない食べ物ですか?
寿司そのものが妊婦に禁止されているわけではありませんが、生魚を使ったネタは避けるのが安全です。
加熱済みのえびや卵、かんぴょう巻きなどを選べば安心して食べられます。
カツオは妊婦の避けるべき食べ物に入りますか?
カツオは妊婦でも基本的に食べても問題ありませんが、生食は避けた方が安全です。
加熱すれば安心して食べられますが、水銀を含むため食べ過ぎには注意しましょう。
妊娠中に生野菜を食べても問題ありませんか?
妊娠中でも生野菜はよく洗えば安心して食べられます。
土や農薬に含まれる細菌のリスクがあるため、水で丁寧に洗浄してから食べるようにしましょう。
たこを妊娠中でも食べる方法を教えてください。
妊娠中にたこを食べる場合は、必ず十分に加熱してから食べましょう。
茹でだこやたこ焼き、煮物などに調理すれば安心して栄養を摂れます。
妊娠中にお刺身が食べたくなった際の対処法はありますか?
妊娠中にお刺身が食べたくなったら、加熱した魚料理で代用するのがおすすめです。
どうしても食べたい場合は新鮮で衛生的な店を選び、少量をよく噛んで食べ、体調に注意しましょう。
妊婦で寿司が食べたいです。食べても良いネタはありますか?
妊婦でも加熱済みのネタなら安心して食べられます。
えび、たまご、穴子、いなり、かんぴょう巻きなどが安全でおすすめです。
寿司を妊娠中に食べると赤ちゃんの発育に影響しますか?
通常の範囲で寿司を食べても赤ちゃんの発育に悪影響はありません。
ただし、生魚による感染症や水銀摂取のリスクを避けるため、加熱済みのネタを選ぶようにしましょう。
胚移植後に寿司を食べるとどうなりますか?
胚移植後に寿司を食べても直接の影響はありませんが、生魚は感染リスクがあるため避けた方が安心です。
体を冷やさず、加熱済みのネタを選べば着床環境を整えやすくなります。
鰆は妊娠中に食べても良い食べ物ですか?
鰆は妊娠中でも加熱して食べれば安全で、良質なたんぱく質やDHAも摂れます。
ただし、水銀を少量含むため、食べる頻度は週1〜2回程度に控えると安心です。
妊活中に寿司を食べると着床率は下がりますか?
妊活中に寿司を食べても直接的に着床率が下がる場合はありません。
ただし、生魚による食中毒や感染症は体調を崩す原因になるため、加熱済みのネタを選ぶと安心です。
妊娠超初期なら寿司を食べても問題ありませんか?
妊娠超初期でも寿司の中で加熱済みのネタなら食べても問題ありません。
ただし、生魚はリステリア菌などの感染リスクがあるため、できるだけ避けるようにしましょう。
妊活中に寿司は食べない方が良いですか?
妊活中でも寿司を完全に避ける必要はありませんが、生魚は感染症のリスクがあるため控えめにしましょう。
えびや卵など加熱済みのネタを選べば安心して楽しめます。
妊活中の生ものは避けるべきですか?
妊活中は体調を整える時期なので、生ものはできるだけ避けた方が安心です。
食中毒や感染症はホルモンバランスや着床環境に悪影響を及ぼす可能性があります。
妊活中に刺身は避けるべきですか?
妊活中は刺身による食中毒や感染症のリスクを避けるため、控えた方が安全です。
どうしても食べたい場合は、新鮮で衛生的なものを少量に留めましょう。
妊活中にお寿司を食べても問題ないですか?
妊活中にお寿司を食べても基本的に問題はありません。
生魚を避け、加熱済みのネタを選べば安全に楽しめますよ!
妊活に生ものは影響ありますか?
生もの自体が妊活を妨げるわけではありませんが、感染症や食中毒のリスクがあるため注意が必要です。
体調を崩すとホルモンバランスに影響する可能性があるため、できるだけ加熱した食品を選びましょう。
妊婦が食べても問題ない寿司のネタを教えてください。
妊婦が食べても問題ない寿司ネタには、加熱済みのえび、穴子、たまご、かんぴょう巻き、いなり寿司などがあります。
これらは食中毒の心配が少なく、栄養も摂れるため安心して食べられます。
サーモンの寿司は妊婦でも食べられますか?
妊婦でもサーモンの寿司は加熱されていれば食べても問題ありません。
生のサーモンはリステリア菌や寄生虫の危険があるため避けるようにしましょう。
臨月で寿司を食べたい時はどうすれば良いでしょうか?
臨月でも加熱済みの寿司ネタを選べば安心して食べられます。
生魚は感染症や食中毒のリスクがあるため避け、衛生管理の行き届いた店で少量を楽しみましょう。
妊娠中に刺身を食べたい時どうすれば良いでしょうか?
妊娠中に刺身を食べたい時は、まず加熱した魚料理で代用するのがおすすめです。
どうしても食べる場合は新鮮で衛生的な刺身を少量に留め、体調に異変があればすぐ医師に相談してください。
妊活に寿司は向いていますか?
妊活中の寿司は、栄養面では良質なたんぱく質やDHAを摂れるため悪くありません。
ただし、生魚は感染リスクがあるため、加熱済みのネタを選んで安全に取り入れましょう。
妊娠中でもお刺身は食べられますか?
妊娠中でもお刺身を絶対に食べてはいけないわけではありませんが、生魚は感染リスクがあります。
食べる場合は新鮮で衛生的なものを少量に留め、体調の変化に注意しましょう。
妊婦が肴を食べたらどうなりますか?
妊婦が肴(魚)を食べても基本的には問題ありません。
良質なたんぱく質やDHAなどが摂れますが、生魚は感染や水銀のリスクがあるため、加熱調理したものを選ぶようにしましょう。
妊婦です。刺身は少しなら問題ありませんか?
妊婦が刺身を少し食べた程度であれば、すぐに問題が起きるケースはほとんどありません。
体調に変化がなければ心配しすぎず、今後は控えるようにしましょう。
妊婦は生魚をなぜ食べたら良くないのですか?
妊婦が生魚を避けるべき理由は、リステリア菌や寄生虫による感染リスクがあるためです。
感染すると流産や早産など胎児への影響が出る可能性があるため、加熱して食べるのが安全です。
妊婦が寿司でうにを食べたらどうなりますか?
妊婦がうにを少量食べても、鮮度がよければ大きな問題はありません。
ただし、生もののため、食中毒のリスクを避けるためにも新鮮で衛生的なものを選び、食べ過ぎないようにしましょう。
妊婦はカルパッチョなら食べられますか?
カルパッチョは生魚や生肉を使う料理のため、妊婦は避けた方が安全です。
どうしても食べたい場合は加熱した魚や野菜で代用し、ドレッシングなどで風味を楽しむと良いでしょう。
妊活にバターは良くないですか?
妊活中にバターを適量摂る分には問題ありません。
過剰に摂取すると脂質やカロリーが増え、ホルモンバランスに影響する可能性があるため控えめにしましょう。
妊婦です。河豚さしは食べない方が良いでしょうか?
妊婦は河豚さしを食べない方が安全です。
ふぐは毒の危険や生食による感染リスクがあるため、妊娠中は避けるのが望ましいです。
妊婦はお造りは食べられませんか?
妊婦はお造りを絶対に食べてはいけないわけではありませんが、生魚のため感染リスクがあります。
食べる場合は新鮮で衛生管理の行き届いた店で少量に留めましょう。
ちりめんじゃこは妊娠中に食べても問題ないですか?
ちりめんじゃこは妊娠中に食べても問題ありません。
カルシウムやたんぱく質が豊富で体に良いですが、塩分が多いため食べ過ぎには注意しましょう。
妊活中の寿司【まとめ】
妊活中にお寿司を食べる際は、水銀の蓄積と食中毒という2つのリスクに注意が必要です。胎児への影響を考えると生魚は控えた方が安心ですが、適切に管理すればお寿司を楽しめます。
また、マグロなどの水銀を多く含む生魚は控えて、加熱済みや水銀の少ないネタを選びましょう。特に、生ものは妊活開始から控え始める必要があります。
もし、生ものを口にしても、症状がなければ過度に心配はいりません。体調に異変を感じたら早めに医師へ相談し、ストレスを溜めずに安全にお寿司を楽しむ工夫をしましょう。
栄養バランスを整えるなら「mitas」
また、妊活・妊娠中は「食べてはいけないもの」だけでなく「食べたほうがいいもの」にも気遣いましょう。
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