アボカドは栄養価が高い果物として知られていますが、「妊婦に本当に良いの？」「妊娠中のリステリア菌感染が心配」という疑問・不安をお持ちの方もいるでしょう。
結論から言うと、アボカドは妊娠中の体づくりをサポートする一方、食べ過ぎによるカロリー過多や皮表面の菌汚染、アレルギーの可能性には注意が必要です。
この記事では、アボカドを洗わずに食べてしまった場合の対処法や注意点、おすすめのレシピについて解説します。安心して妊婦生活を送りたいという方は、ぜひ参考にしてください。
神経管閉鎖障害(赤ちゃんの脳の一部が欠ける・背骨から脊髄が出る等)の対策として、医師や厚生労働省は妊娠前に十分な葉酸を摂取して葉酸濃度を高めるよう勧めています。
ただし、体の中に十分な葉酸を蓄えるにはおよそ1か月ほどかかります。つまり、妊娠に気付いたタイミング(多くは妊娠5〜6週目)から飲み始めても、必要な量に間に合わないかもしれません。
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江川 美穂
不妊治療の専門家兼NPO法人日本不妊カウンセリング学会認定の不妊カウンセラー。大学卒業後、不妊治療に興味を持ち、不妊治療を研究している医療機関を徹底的に調査して分析。自身も不妊治療を経験し、現在は一児の母。
原田 美由貴
自身も不妊治療を経験。「子どもを授かりたい」という強い思いから、不妊治療に特化した数多くの医療機関を受診。体外受精やホルモン治療など、さまざまな治療法に取り組んできた実体験をもとに、不妊に悩む方々に寄り添う記事を執筆。現在は二児の母。
アボカドは妊娠中に良い？洗わなかった時の対処法とは？
アボカドは、葉酸やビタミンE、カリウム、食物繊維、そして不飽和脂肪酸を含む栄養価の高い果物です。
妊婦さんの体調管理や赤ちゃんの発育をサポートする栄養素が豊富に含まれ、適量を守れば妊婦さんにとってメリットの多い食品と言えるでしょう。
ただし、手で皮をむいたり包丁で切ったりする際に、表面に付いたリステリア菌が果肉へ移るリスクがあるので、きちんと洗って食べるのが大切です。
リステリア菌感染による主な症状
- 軽症：食べた後1日～数日で発熱、下痢、吐き気、頭痛、筋肉痛
- 重症：発熱、悪寒、強い頭痛、髄膜炎、脳炎、敗血症、流産、早産
もし洗わずに切ってしまった場合でも、すぐに体調に異変が出るとは限りませんが、発熱や下痢、倦怠感などの症状があれば早めに医療機関へ相談してください。今後は、調理前に流水でしっかり皮を洗うように心がけると安心です。
妊娠中のアボカドはアレルギーリスクを下げる？
妊娠中にアボカドを食べたからといって、赤ちゃんのアレルギーリスクが確実に下がるわけではありませんが、妊娠中の食事の質が、赤ちゃんの免疫機能の発達に影響を与えると報告されています。
赤ちゃんのアレルギーは、遺伝的要因に加えて妊娠中・授乳期の環境、腸内環境、皮膚バリア、成長過程の食経験など複数の要素が重なって起こるので、食生活全体に気を遣いましょう。
アボカドの摂取量を増やすというより、野菜・果物・魚・豆類・発酵食品などを幅広く取り入れ、食生活全体のバランスを意識することが大切です。
妊娠中にアボカドを食べる時の注意点
アボカドは栄養価が高く、妊娠中の体づくりに役立つ食材ですが、体に良いからといって食べ過ぎてしまうのは逆効果です。
ここでは、妊婦さんがアボカドを安全に取り入れるためのポイントを分かりやすく解説します。
- 食べ過ぎに気を付ける
- 皮をよく洗う、加熱する
- バランスの良い食事を摂る
- アレルギーの有無を確認する
それぞれ順に見ていきましょう。
食べ過ぎに気を付ける
1つ目は「食べ過ぎに気を付ける」です。
アボカドは、森のバターと呼ばれるほど脂質を多く含み、1個あたり約200〜250kcal前後の高カロリー食品です。
そのため、毎日のように1個丸ごと食べ続けると、体重の急増につながる可能性があります。
妊娠中の急激な体重増加は、妊娠高血圧症候群や妊娠糖尿病のリスクを高めるため、アボカドは1日半分程度を目安にし、他の食材とのバランスを考えながら取り入れてください。
皮をよく洗う、加熱する
2つ目は「皮をよく洗う、加熱する」です。
アボカドは包丁で皮ごと切り込みを入れるため、表面に付着した汚れや菌が果肉に移る可能性があります。
特に妊娠中は免疫バランスが変化し、普段以上に敏感になるので、食中毒の原因となる細菌には注意が必要です。
対策として、購入後は調理前に流水でしっかり皮の表面を洗い、清潔な布やキッチンペーパーで水気を拭き取ってから切るようにしましょう。
また、体調が不安なときや心配な場合は軽くソテーしたり、スープに加えたりするなど、加熱して食べるとより安全性を高められますよ。
バランスの良い食事を摂る
3つ目は「バランスの良い食事を摂る」です。
アボカドは葉酸やビタミンE、カリウム、食物繊維、良質な脂質などを含む栄養価の高い食材ですが、妊娠中に必要な栄養素を全て補うことはできません。
妊婦さんには、たんぱく質や鉄分、カルシウム、ビタミンDなど、赤ちゃんの発育と母体の健康を支える多くの栄養素が必要なため、主食・主菜・副菜を組み合わせた食事を意識しましょう。
例えば、アボカドをサラダに加える場合は、鶏肉や卵、豆類などのたんぱく質源と組み合わせると栄養バランスが整いやすくなります。
特定の食品だけに頼るのではなく、さまざまな食材を少しずつ取り入れると、妊娠中の体づくりと赤ちゃんの健やかな成長につながりますよ。
アレルギーの有無を確認する
4つ目は「アレルギーの有無を確認する」です。
アボカドは栄養価が高い一方で、まれにアレルギー症状を引き起こすケースがあります。
特にラテックスアレルギーを持つ方は、アボカドに対して交差反応が起こり、口の中のかゆみや違和感、じんましん、腹痛などの症状が出るかもしれません。
これまでにアボカドを食べて違和感を覚えたことがある場合は、無理に摂取しないようにしましょう。
また、妊娠中は今まで問題なかった食材に敏感になる可能性もあるので、初めて食べる場合や久しぶりに食べる場合には、体調の良いときに少量から試すと安心です。
アボカドを妊娠中に食べるとどんな効果がある？
アボカドには、葉酸やビタミンE、カリウム、食物繊維、良質な脂質などがバランス良く含まれており、母体の健康維持だけでなく、赤ちゃんの発育を支える働きも期待されています。
ここでは、妊娠中にアボカドを取り入れる効果について、分かりやすく解説していきます。
- 神経系障害の対策
- むくみ解消
- お通じ改善
- 美肌＆抗酸化作用
- 血行促進
それぞれ順に見ていきましょう。
神経系障害の対策
1つ目は「神経系障害の対策」です。
アボカドに含まれる葉酸は、妊娠初期の赤ちゃんの脳や脊髄のもとになる神経管の形成に深く関わっており、十分に摂取すると神経管閉鎖障害のリスクを下げる効果があると知られています。
赤ちゃんの神経管は妊娠ごく初期に形成されるため、妊娠1か月前から1日あたり葉酸400µgを摂るのがおすすめです。
アボカドには1個あたり100µgの葉酸が含まれますが、必要に応じてサプリメントも併用しながらバランス良く摂取してくださいね。
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費用はコースによって異なりますが、1日あたり100〜200円程度と手軽に始められるので、葉酸サプリを始めて取り入れるという方にもおすすめです！
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むくみ解消
2つ目は「むくみ解消」です。
妊娠中は、ホルモンバランスの変化や血液量の増加、子宮の拡大による血管の圧迫などの影響を受け、足や手がむくみやすくなります。
アボカドに含まれるカリウムは、水分バランスを整えて体内の余分なナトリウム(塩分)を排出する働きを担うため、塩分の摂り過ぎによるむくみ対策に役立つでしょう。
また、血流をサポートする不飽和脂肪酸も含まれており、巡りを整える面でもメリットがありますよ。
お通じ改善
3つ目は「お通じ改善」です。
妊娠中は黄体ホルモン(プロゲステロン)の影響で腸の動きがゆるやかになり、さらに子宮が大きくなることで腸が圧迫されて便秘に悩む方が増えます。
アボカドに含まれる水溶性・不溶性の食物繊維は、腸内環境を整えながら便のかさを増やし、スムーズな排便をサポートしてくれるでしょう。
さらに、良質な脂質が便をやわらかく保つ働きも期待できるので、出にくさや硬さが気になる方にもおすすめです。
美肌＆抗酸化作用
4つ目は「美肌＆抗酸化作用」です。
妊娠中はホルモンバランスの変化を受け、肌荒れや乾燥、くすみなどのトラブルが起こりやすくなったという方がいるかもしれません。
アボカドにはビタミンEが豊富に含まれており、強い抗酸化作用によって体内の活性酸素(細胞の老化やダメージの一因)を抑える働きが期待できます。
また、アボカドに含まれる良質な脂質は、肌のうるおいを保つための細胞膜の材料として内側から栄養を補うことで、乾燥しがちな妊娠中の肌をサポートします。
血行促進
5つ目は「血行促進」です。
妊娠中は、体内で多くの栄養や酸素を循環させる必要がありますが、ホルモンバランスの変化や運動量の低下により血流が滞りやすくなるかもしれません。
アボカドに含まれるオレイン酸は血中の脂質バランスを整え、血管の柔軟性を保つ働きを担うため、冷えやだるさの軽減に効果的です。
また、ビタミンEにも血行を促す作用があり、末端の血流を整える助けになります。
妊娠中におすすめのアボカドレシピ
アボカドはそのままでも食べられますが、組み合わせや調理法を工夫することで相乗効果が期待できます。
妊婦さんでも取り入れやすいおすすめのアボカドレシピは、以下の通りです。
- アボカドとゆで卵のサラダ
→ 良質な脂質とたんぱく質を同時に補え、食事の満足感も高まる - アボカドと鶏むね肉の和え物
→ 低脂肪高たんぱくの鶏肉と組み合わせることで、栄養バランスが整う - アボカド入り野菜スープ
→ 軽く加熱することで安心感が増し、体も温まる - アボカドと豆腐のディップ
→ 塩分を控えめにすれば、間食代わりにおすすめ - アボカド納豆丼
→ 食物繊維と発酵食品を同時に摂れ、お通じ対策にも役立つ
アボカドは単品で食べるよりも、たんぱく質や野菜と組み合わせると、妊娠中に必要な栄養素を効率良く摂取できます。
妊娠中にアボカドを洗わなかった時の対処法は？に関する質問
アボカドは妊婦に良い？洗わなかった時の対処法【まとめ】
アボカドは、非常に栄養価の高い果物で、妊娠中の食事に上手に取り入れると心強い味方になります。
特に、葉酸は赤ちゃんの神経管の形成を支え、カリウムは塩分によるむくみ対策、食物繊維はお通じ改善に役立ち、妊娠中の体づくりを支えてくれます。
ただし、皮の表面に付着した汚れやリステリア菌による食中毒のリスクがあるので、調理前に流水でよく洗い、清潔な包丁で切るように心がけてくださいね。
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